Beschrijving

Leverconditie: Diepgevroren

Gammon is een ham uit de achterpoot van het varken. normaal al gepekeld of gezouten en soms ook gerookt.
We hebben deze naturel gehouden zodat iedereen hem kan injecteren of zouten naar wens.

We hebben ook een Gammon die al gepekeld is met onze eigen pekel met rum erin.(super lekker)

Bekijk hier een mooi recept van Ralph de Kok!