Beschrijving

Leverconditie: Diepgevroren

Brisket een populair stukje vlees uit Amerika, alhoewel het in Nederland ook steeds meer wordt gewaardeerd. Het is een mooi product om Low&Slow te garen.

Low&Slow houdt in maximaal 110 graden tot een kern van 88 graden dan nog 1 uur laten rusten.(advies voor deze brisket)

Onze Black Angus runderen zijn allemaal 200+ graan gevoerd. 200+ dagen graan gevoerd zorgt voor een nog mooiere marmering(intramusculair vet) en voor een nog betere smaak beleving!
Ingredienten: Rundvlees

Rundvlees

energie_kj=0 | energie_kcal=0 | vetten=0 | vetten_verzadigd=0 | koolhydraten=0 | suikers=0 | vezels=0 | eiwitten=0 | zout=0

Allergenen

Wijntip

Biertip